Cycle « Laurier »
Approfondissement en cuisine écologique et politique
CUISINER C’EST ….
Pour Rencontre des Continents, cuisiner c’est se situer, prendre position, s’engager
C’est un peu tout cela pour se questionner autour de thèmes comme de la santé, ou encore du gaspillage, celui de l’environnement, ou du respect des producteurs…
DE LA CRITIQUE à LA PRATIQUE
Cette formation à pour double objectif ;
- Premièrement de développer un regard critique sur notre modèle de société.
- Deuxièmement de proposer des pistes pratiques pour pouvoir se nourrir au quotidien.
En respectant à la fois notre santé, notre environnement et notre convivialité.
Informations pratiques
Le cycle Laurier ou cycle d’approfondissement en cuisine écologique et politique se sont 9 samedis dont un grand repas familial, soit 1 samedi par mois de octobre 2024 à juin 2025 de 14h à 20h à Ixelles.
Prochaines dates
2024 : 19 octobre, 16 novembre, 14 décembre
2025 : 18 janvier, 15 février, 15 mars, 12 avril, 17 mai, 14 juin
Il s’agit d’un processus de formation complet et non de dates au choix. Dans un souci de cohésion du groupe et de cohérence pédagogique nous demandons donc aux participant.es qui s’inscrivent de s’engager à être présent.es à toutes les dates.
Pour les inscriptions c’est par ici
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfnyzgK_W2fGrr02sKBINIcYzfKXrNBf3HQD8bjb4TUxodqqQ/viewform
Cette formation de 8 journées + la table d’hôtes s’adresse à ceux et celles qui aimeraient aller plus loin dans leur réflexion et leurs pratiques de la cuisine écologique au quotidien.
Nous prendrons le temps d’aborder d’autres thèmes que lors du cycle d’initiation, afin d’approfondir les questions liées à l’alimentation et ses interactions avec le monde. Nous mettrons en pratique d’autres techniques culinaires par la réalisation collective d’un repas lors de chaque séance.
Voici le programme en détail
